以前在家的时候，妈妈有时候会做粉蒸肉吃，香糯而不油腻，一口气吃好几块偶都米问题。

自从离开重庆就再也没吃到……：（ 在我们家，几十年如一日，一直是妈妈做饭。

我相信在妈妈的心里，一家人围坐在一起吃她亲手做的饭菜是最温馨最幸福最美好的事！

在我的心里，妈妈做的饭菜也是最香最温暖最幸福的！^_^

所以每次做饭我都会想到妈妈，很怀念妈妈做的饭菜，也怀念有妈妈在身边的日子！


上个星期逛超市的时候突然看到粉蒸肉粉，买了一包回家，向妈妈请教了做法后自己试着做一次。

我买的比较瘦的五花肉，用的红薯垫底，成品味道还蛮不错，肉香糯、不油腻，红薯甜甜的！：）

按这个方法做粉蒸排骨什么的都可以！垫底也可以按喜好调换，用红薯、土豆、山芋什么的都可以！

吃了已经好几天了，一直没整理图片放上来，现在来看看偶做好的粉蒸肉吧！^_^





制作过程图：



PS：五花肉买回来后，偶像做回锅肉一样，先把皮放在烧得很烫的锅里烙了一下，再洗净切片的。
个人感觉这样做吃起来皮会更香糯，觉得麻烦的话这步可以省去，直接按上面的方法做！：）