今天说说昨天做的鲜蔬肉丝白菜包，学习的小苑子的菜！^_^

其实就是用的一些很简单的东西，但是包上白菜叶，淋上芡以后看起来就更漂亮！^_^

不过我还是觉得做好以后吃口上白菜叶不够烂！外层的口感不是那么的好！

而且已经比她的时间多蒸了五分钟！不过也有可能是我个人比较喜欢吃软软的东西！^_^

该死的傻猪说我现在都要吃这么软的东西，以后老了岂不是要吃糊糊！……：（

不过下次我还是准备用豆腐皮来试试看，感觉应该比白菜叶好吃，因为豆腐皮吸汁很厉害！





主料：白菜叶8张、瘦肉丝适量、香菇2朵、胡萝卜半支、青椒1个、绿豆芽少许
配料：鸡蛋1个、葱叶少许（最好买那种叶子长一点的小葱，捆的时候方便一点）
调料：油、盐、味精、水芡粉、姜粒、蒜粒、鸡汤、香油

做法：
1、如下图准备好材料，切好，平时炒菜一样炒好以后，撒入蒜粒盛出备用。



2、白菜叶用烫水烫软，沥干水备用，小葱挑叶子长的洗净微波里稍转一下备用。

3、如下图用烫软的白菜叶包好后微波转软的葱叶捆住。全部包完以后入开水蒸锅蒸八分钟。



4、另起一锅，加入蒸好的的白菜包盘子里的汤汁，另外我再加了一点点鸡汤。
5、烧开以后，加入调散的鸡蛋清，并讯速搅动，加一点盐、鸡精调味，然后勾入一点芡粉汁。
6、芡汁要勾清一点哦，不要太浓稠。最后滴入几滴香油调匀，淋在蒸好的白菜包上就可以了！

PS：最后我放了一朵山茶花在中间装饰，觉得颜色上还是有点单调，又加了一点葱花在上面。
    其实我本来是想加点剁得很细的胡萝卜粒在每一个白菜包上面，这样应该会很漂亮。
    可惜家里本来就只有半支胡萝卜，已经被我用光了，所以才加了一点葱花！^_^