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前几天买了一段骨头熬汤煮白萝卜吃,煮好我就先把骨头挑了出来,然后剔掉上面松散的肉,
余下的骨头放凉装入保鲜袋中放进冰箱下次再利用。^_^ 我妈给我说过一般骨头里的营养短时间是熬不出来的。
这话确实没错的哦,昨天我又熬了,熬好的汤白白的,上面还有一层油。所以熬一次就把骨头仍了很浪费的!
熬好的汤感觉油有点多,怕煮好的粥太腻,我打掉了一点上面的油,然后用它煮了山药骨汤粥吃!
方法简单,但香香的,稠稠的,又营养很是好喝!而且天冷了,喝点热热的粥感觉胃也非常的暖和!^_^
材料:大米、山药、胡萝卜、骨汤
调料:干贝素、葱
做法:
1、山药洗净削皮切成大粒、胡萝卜切小粒,胡萝卜先在开水里穿烫一下沥出备用。
2、骨汤烧开加入大米和切好的山药,再烧开后用中小火慢熬,中途记得要不时搅拌一下。
3、开始变浓稠时,加入胡萝卜粒,继续煮到非常浓稠加入干贝素调匀就可以了。^_^
PS:吃的时候再散上几颗葱粒和匀,也可以改加香菜粒或芹菜粒都行!^_^
熬好的骨汤最好先过滤一下再用来煮饭,不然容易有细小的骨头渣在汤里!^_^
山药可谓是滋阴补阳的圣品,对女孩子来说不仅美容还瘦身。山药我想不用多说,大家都知道它的好处多多!^_^



