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兔兔做蜂蜜柚子茶了,看得我好心动啊!
刚好家里还有半个柚子,就马上开动啰!
^_^……
蜂蜜是去年买滴了,一直放冰箱里没吃完,拿出来一看保质期到明年滴,刚好刚好,正要用!
这个柚子因为不是特别甜,所以吃了几天也没吃完,皮已经开始在变干了,正好这样好剥掉白瓤
!
看到兔兔说白瓤没弄干净会苦滴,所以弄得好干净好干净哦,
然后切出来绿绿的一点儿白滴也没有!
做法基本都是按照兔兔说的方法做滴,再加了点枸杞进去,我以前也没煮过这个茶,向兔兔学习了!
做好就先偿了点儿,很好吃哦,一点都不苦,装了两盒,已经放冰箱里了,兔兔说滴要放十天以后再吃!
准备十天后让傻猪带一盒去单位吃!因为要再冲水喝的,叫它蜂蜜柚子茶蜜吧!




主料:蜂蜜,柚子(我用的家里没吃完滴紫云英蜂蜜,最好的选择是槐花蜜哦!)
配料:冰糖,枸杞
做法:
1、大大滴柚子先用热水泡几分钟,然后开洗,很多柚子外皮传说打蜡了哦,所以要仔细的每一寸都洗干净!
2、剥去柚子壳把柚子肉从瓣儿里剥出,弄成一小块儿一小块儿的。(因为没有搅拌机,为了结约时间我把肉弄得比较细小)
3、可以把部分柚子肉放搅拌机里打烂,这样可以加快煮好的速度!更容易变稠!^_^没有的话可以跟我用一样的方法弄细小点!
4、柚子皮去白瓤,一定要仔细的弄得很干净哦,不然会有苦滴味道的,把去掉白瓤的柚子皮切成小丁儿!(也可以是丝儿)
5、开火锅里放上适量的水,加入冰糖、柚子皮粒一起煮,水开后调小火煮一会儿,然后加入柚子肉一起仍旧小火慢煮。
6、煮的过程中要注意看锅哦,可能我的柚子不太甜所以没有跟兔兔一样因糖份多而糊锅,但我的老铺出来,所以也一直守着加搅拌!
7、煮到差不多了,开始在变稠了就放入枸杞,这时还可以先加一点点蜂蜜进去一起煮。个觉得这样煮出来会更好吃。
8、煮到相对已经较黏稠时,就可以关火了。等到晾凉后再加入更多的蜂蜜进去拌匀就好了,我大概加了200克蜂蜜进去。
PS:1、煮的过程中,蜂蜜不要加太多哦,蜂蜜烫了营养会流失的,所以加多了就浪费了,这里加我主要是为了口感!
2、我煮好的时候相对不是太黏稠,不过冰箱里放过后就稠了很多很多哦!所以煮的时候不用追求煮到很稠很稠哦!
3、兔兔说滴,煮好装好以后要放冰箱里十天哦,十天后再吃才更好吃!
看我弄出来的柚子皮,弄得很干净吧!绿绿的很漂亮,当时真想留点做别的东西时用啊!^_^
柚子肉我弄得很细,有搅拌机的话一部分拌碎,一部分弄大块儿一点点,这样又节约时间煮出来又好看。
飘着枸杞的柚子茶蜜,想像着冲出来的时候里面有几颗红色的一定很漂亮哦!^_^
装了满满两盒哦!^_^一盒放家里,一盒放单位!